美味い物紀行【　Delicious travelogue at Yokohama and more　】

伊勢佐木モールと並行して 関内から黄金町まで伸びる路地に 移転して10年以上、しながら移転前から 数えてなんと創業90年以上という 老舗中の老舗のパン屋さんがあるんです。 お店の方とお話をして何回かのシリーズで 紹介することになりました。 まず最初は今もなおずっと人気で 沢山売れて…

キムラヤベーカリーさんに ちょっと変わったメニューがあったので 紹介します。 どうですか 大きめのレタスの上に ハムを丸ごと一枚 そのハムでたまごサラダを 挟んだサンドメニュー これが食べてみると 手作りのクロワッサンは ふかふかした食感に バター…

紹介２回目となる今回は まずこちら。 ホールのアップルパイです。 おかみさんが昔から拘りをもって 作ってきたというだけあって しっとりとした食感に パイ生地のサクサク感が 絶妙に加わって 更には大量のリンゴが 適度の酸味と甘みを調和させて …

創業80年を超える横浜の誇るパン屋さん。 【パン工房カメヤ】さん　工房を名乗るのには 実は色々想いが詰まってます。 今回伺ったエピソードで興味深かったのは 現在進行形でブレイク中の あの　生食パンの人気店　乃が美　さんの 生食パンを食べたカメヤさ…

街を紹介するテレビ番組としてすっかりお馴染みの タイトル出の中で意外にも初紹介の 横浜黄金町　と　日出町　が登場！ 当ブログでも紹介したお店やスポットが 多数クローズアップされました！ その中でも 【　パン工房カメヤ　】　さんは歴史がるお店 店名をクリックで紹介記事へリンクします。 手作り…

真心を一杯の手造りパン屋さん 【　こねるねこ　】 出来立て独特のパンの香りが ぷんぷん匂う美味しいパンです。 パンの形がニャンコです。 しっかり焼きの、それでいて こんなに薄いのに ふかふかしたパン生地 あんこも全然しつこくない くどくない、食…

👆『白身魚バーガー』 　 ハチゼロハチさんが美味しいので紹介します。 今回は人気のバーガー二種 王道のセサミバンズで 見た目通りの香ばしい味わい 外側がこんがり少し硬くて 中の生地はもっちもちです。 サイズ的にはパンがボリューミーなので マックのビッグマック位でし…

横浜・伊勢佐木モール ・ ・ ・ その裏路地にある 【　ジョンジョン　 】 地元民も 筆者の友人も 皆、スルーしがちですが 侮ってはいけません。 日本で数少ない 『　ホットドッグ　』の 専門店。 そして、横浜の老舗 行…

横浜は最近パンブームが続いてますが その中でも異色の欧風パンです。 生食パン等日本スタイルのパンが 有名になる中、窯でカリカリに焼く バケットが美味しい 【　ブラフベーカリー　】さんです。 歴史的建築物が並ぶ日本大通りにあります。 横浜観光のついでに食べ歩きを！と 思ったら…