美味い物紀行【　Delicious travelogue at Yokohama and more　】

【ノ貫（へちかん）】『重厚伊吹いりこそば』煮干し系の新たな味を提案するニューウェーブは毎日行列だ！横浜の超注目ラーメン店 横浜の人気ラーメン店で 常に行列の店というと 吉村家、杉田家、鶏喰 二郎関内、というお約束の 超が付く実力店の名前が ズラリと並ぶ。 そこに名を連ねるのか…

今回は家系ラーメンを語る編集後記を 最後に加えてみました。 宜しければ読んでやってください。 【 らーめん 晴れる家 】『チャーシューメン・味玉・のり・ねぎ』 👆やはり着丼したお料理はどアップの 回し撮り動画が雰囲気伝わるのでご覧ください！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 折角YouTube…

【 流星軒 】『流星スペシャル』横浜最後？の優・骨太本気のラーメンは万人を魅了する！正に矢沢永吉 【　流星軒　】 ストリートファイターの昇龍拳か 北斗の拳タイトルコールのイメージね！ マジ、本気の実力店 トリック、地球の中華そば ハマカゼ拉麺、、、 もう挙げたらきりがない 横浜市中区の…

サンマーメン食べたことありますか。 横浜が発祥と言われ 更に今回紹介する 【　玉泉亭　】さんが その発祥のお店という説が もっぱらの有力説です。 【玉泉亭】サンマーメン発祥の店『サンマーワンタンメン』大泉 洋さんも通った横浜の老舗 店内には著名人のサインも多数 👆の写真の右上の…

広東麺というと 明確にどんなメニューか 断言できる人少ないと思います。 要は片栗粉でとろみ付けた 餡の具材（スープ）の中華そばです。 高校生の時は親友が この広東麺が大好物で わざわざ買いにでては 皆で教室で啜ったもんです。 （当時はカップ麺にあった） 今となっては良い…

待ちに待っていた　凪　が いよいよ桜木町へ出店です。 野毛～みなとみらいには来ないのかな と思っていた矢先の朗報です。 5月31日までは仮オープンで 6月1日グランドオープン予定 現在の営業時間は １１：００～２０：００で スープ無くなり次第終了です。 …

久しぶりに寿々㐂家(すずきや） 曙町店さんへ 行ってきました。 ぶれない味に感動！ 濃厚ながらも食べやすいバランスのとれた それでいてインパクトのある家系 並びには実力派有名店が ずらりと軒を連ねる中 繁盛店の何たるかを 改めて実感！！ …

一度ノーマルを食べてそれっきりだった曙家さん なんとなく気になって再訪いたしました。 折角なのでトッピングを追加 チャーシュー・のり・ほうれん草・ネギ 硬め、多め、濃いめでコール すると大将が、チャーシューを勧めてくれたのですが それが何と、ランチ限定食べ放題です。 食べ放題って…

久しぶりに名門のお店 【杉田家】さんへ行ってきました。 残暑厳しい9月上旬の炎天下 時間は11時過ぎ 既に長蛇の行列 神妙に（ほんとそうなんです）待つ お客様の列 このお店が如何に孤高の領域で 人々を唸らせる「何か」を 秘めていることを並びながら感じる 「何…