【 K's collection 辛味噌サンマー麺 】横浜ハンマーヘッド|YOKOHAMA HAMMERHEAD / JAPAN RAMEN FOOD HALL ラーメンコンプレックス 


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平日は混雑も落ち着き

ゆっくりと利用できる

【 ハンマーヘッド 】

未だの方!今がおススメですよ!

今回は横浜のサンマーメンを

千葉のラーメン職人が創作した

【 K's collection 辛味噌サンマー麺 】

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ハンマーヘッドの食券販売機は

キャッシュレス&クレジット対応の

最新ハイスペックモデル!

しかも多言語です。

アトラクション感覚で

一度お試しを~🎵

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辛さの度合いをカウンターで選べます。

自分は辛いの得意なので

4の辛み増し!!

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どうですか!

トロットロの中華そば💓

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想像と違ったのは濃厚なこと以外は

凄くオーソドックス!

 ” コンサバ ” です。

まぁ、アレンジしにくいですよね~

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麺はツルツル、スープはトロトロ

がんがん啜れます。

味もコンンサバ!

基本に忠実な味わい~

高校生の時に親友たちと

放課後に啜った 

『 広東麺 』

思い出しました。

フードホールという事で

少し時間経ってますから

熱くて啜れないってことも

ありませんでした。

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美味しく頂きました!

ご馳走様でした。


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今回は 『 辛味噌サンマー麺 』

にしましたが一番辛い4で辛くなかったので

このお店に関しては

普通のサンマーメンがおススメですね。

辛くない~辛は意味が無いので、、、

折角の圧倒的集客をできる出店なので

もっともっと、もっと!もっと!

尖って良いのにな~と残念な実食でした。

同意書書かせてもいいんですよ~💛

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
《 余談 》

辛さは痛覚であり

味覚ではありません。

激辛が食べられる⇒バカ舌

は間違いで ” 痛みに強い ” です。

激辛系ユーチューバーは

味の旨味と(味覚)

辛味の痛さと(痛覚)

料理の温度、熱さとを

それぞれ感じているので

ある意味器用な食レポです。

【 ゆっチャンネル 】の

ヒゲマンゴルさんはちゃんとしてますね!

辛さの指標にスコヴィル値がありますが

皆さん独自の表現でイマイチぴんとこない

くうしばチャンネルのりゅうちゃんが

RAMAI あげてたけどそんなに

辛くなかった、、、

そうなっちゃうと

【 ギロチン 】の格が下がっちゃう

(実際名店なので、、、勿体ない)

ベンチマークが無いのが激辛系の

今後の課題ですね。

スコヴィル値で統一って無理?

ココイチ⇒辛くない

中本⇒一定じゃない

ピーヤング⇒レギュラーじゃない

課題が沢山、、、
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

最後までご覧頂き有難うございます。

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公式ホームページはコチラ👇
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ハンマーヘッドのHPはコチラ👇
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🍜🍜その他フードホールのラーメン店記事は👇🍜🍜
 札幌麺処 白樺荘 】ナント ゆでたまご無料!! 食べ盛りのお子さんも大満足!! 味噌チャーシュー麺大盛り+海苔トッピング ~ ヨコハマハンマーヘッド 神奈川初出店 王道の札幌味噌ラーメン ~ YOKOHAMA HAMMER HEAD JAPAN RAMEN FOOD HALL
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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言わずと知れた家系の直系店
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ラーメンウォーカー殿堂入のお店
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【 時雨 】しぐれ
静かなブームで大人気店いつも行列
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何時も行列で正に名実共に!
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【 黄金家 】
隠れた実力店美味しいですよ
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【 千家 】
家系では老舗です。
昔ながらの味で地元民に大人気!
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【 戸みら伊 】
お洒落な感じです。
洗練されたバランスの良い実力店!
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【 支那そばや 戸塚本店 】
あの伝説のラーメンの鬼
故 佐野実 氏創業の名店
感動の旨さがある基本の頂点!
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【 ジャパニーズダイニング凪 】
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中区の老舗中華
地元の食通で知らない人はいない!?
兎に角メニューが豊富です。
中華街じゃなくても良いじゃない

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【 手打ち蕎麦切 天空 】
蕎麦屋っていうより
日本料理店!お酒も料理も
メニューが豊富です。
おもてなしの晩酌が楽しめます。

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【 〆蕎麦 ぼん 】
もはや割烹料理屋さんです。
この価格でこの内容コスパ◎
上質な和食で食べて飲んで
〆は蕎麦!

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【 九州 熱中屋 関内 LIVE  】
九州の名産品で織りなす
元気な居酒屋さん♪

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その他お薦めできる近所のお寿司屋さん
 (海鮮物)

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【 鮨 甚平 】
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野毛はたべもの横丁の
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【 鮨処 じん 】
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立ち食い寿司があります。
ランチがおススメ!コスパ◎
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【 泉平 】
ナント天保10年創業
180年変わらぬ味をご堪能あれ
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【 くすくす 】

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刺身定食がランチで楽しめる
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【 磯丸水産 】
桜木町&関内で
24時間海鮮が楽しめる
大衆居酒屋チェーンにも
こぼれ寿司があるよ!
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【 寿司処かぐら 】
手軽に寿司が楽しめて
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☆通し営業は頼りになる!☆
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