美味い物紀行【　Delicious travelogue at Yokohama and more　】

【　HAMAKAZE　RAMEN　】 It is a serious ramen that breaks the flow of that The Kujiraken of LEGEND



はい、今回は家から近いというのもありますが


あの！あの！！くじら軒で修行を積んで、出店に至ったという


ハマカゼ拉麺店です。



もう、２０年以上も前、自分がリーマン下っ端の頃



お世話になった諸先輩の皆様から



ありとあらゆる食と夜遊びの蘊蓄を日々叩き込まれ



耳には大蛸が出来上がっていましたが



こうやって月日が経つと、いやいや



そういう当時の名残があるお店、捨ててはおけませんぜ～



横浜家、吉村家が無くなり、今や杉田家のみ



激戦区横浜のラーメンの新進気鋭の味を堪能しましょう！！







今回は清湯醤油らーめんを実食しました。
















店内はこじんまりと清潔感があり好印象です。



お店の雰囲気を楽しんでいるとやってきましたらーめん。











ハマカゼっていうくらいなので、さわやかなサッパリしたスープです。







ちょっとお箸が特徴的です。






ストレートの細めんながら、スープもしっかり持ち上げてきます。







メンマとほうれん草に麺を絡めての、、、








ここらへんで、いよいよチャーシューの登場。







全体にサッパリまとめているなかで、チャーシューは割と厚め、ボリュームあります。







細麺なので、トッピングの具材との食感の差が明確に楽しめます。





メンマ＋麺は結構いけるんですよね。






何の変哲もないスープに見えますが


いやいや、そんなことないですよ。


癖になってるお客さん多いんじゃないかな。






麺の量結構ありますが、あっという間にいただきました。



ご馳走様でした。








後からいらっしゃった女性のお客様が


　「いつも来るんです。」


と笑顔でお話ししてくれました。



自分はこの瞬間に一番　ハマカゼ　を感じました。


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　　　　　　@hamakazeramen

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