realgoodtaste

今回紹介する百寿庵さんは

もともとは俳優の片岡千惠藏さんが関わったとされる

蕎麦好きには非常に興味深いお店で

本店は、名古屋の錦で営業（繁華街で有名な栄のすぐとなり）

どれだけの名店だったかが解る記事はコチラ👇

　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://chimari.jp/blog/?p=285

こういった投稿が普通にあがるお店は本当に少ないので、実力の高さがうかがえます。


実際私も親友と　「美味しい蕎麦食べたいね、、、あぁ百寿庵、、、今から行く？？？

　　　　　　　　　　え？！行きますか！　いこう！！　」


と　なんと東京から幹線に乗って百寿庵の蕎麦をめがけて

名古屋へ行ったこともあり、、、。

そんな極上の蕎麦を出す、お店の暖簾分けが、実は東京は平和台にあり

その血統を脈々と受け継いで、細々ながら営業しています。

但し、錦の豪華で日本庭園風な店構えは皆無

東京の下町の蕎麦屋の様相



立地的にも平和台という、首都圏でも東京に詳しい人でないと

解らないような住所。

でも、でもですよ、百寿庵ですよ。

期待は裏切らないです。

おススメの蕎麦としては更科の、盛り、大盛り、天ぷらです。

錦のような豊富なメニューは無いので、一般定な蕎麦屋になります。

この、お邪魔した時は錦の百寿庵の思い出でテンション上がりすぎて

大盛を注文、更には天ぷら


昨今、日本人の所得低下で　手磨き、手打ちの更科系の十割蕎麦を食べている方が

激減しているので、是非とも皆さんに食していただきたい、昭和の逸品です。

蕎麦の香り、独特の食感、爽やかなのど越し、、、

日本食の極みを垣間見れる味わいを、千円程度で日常で味わえ

そこには江戸前の粋、伝統文化、職人の技、総てが凝縮されて

ことばでは表現できない至極の喜びがあります。

年々減りゆく、歴史的名店の味、機会があれば、ではなく

機会を作って足を運び体感してみてはいかがでしょうか。



丁寧に打たれ、切られたそばを厚紙の箱から取り出し、茹で

目の前で盛られた、大盛り

そして、

そして、地元の食通たちに愛される天ぷら。

↓は錦の百寿庵のもの



食レポユーチューバーやブロガーが絶対に紹介していない

超超美味しい、名店のご紹介でした。

百寿庵のグーグルマップはコチラ👇

　　　　https://goo.gl/maps/JTX5DW7He2N2

ＨＰやＳＮＳはご高齢の大将のお店なのでありません。


駐車場がほぼ使えないので、近隣のパーキングか

ツタヤさんを利用してその駐車場となります。

非常に手狭な住宅街のお店なので、事前に地図で確認をお願いします。

11:30～15:00 17:00～19:15

定休日　月曜日