【 濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内本店 】はまぼし ランチが人気の『 横浜濃厚煮干しそば 』と『 ねぎチャーシュー丼』を食べてみた 【 Dense boiled noodles Noodle master HamaBoshi Kannai head office】 Hamaboshi Lunch is popular “Yokohama boiled noodles” and “Onion barbecued rice bowl”


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最近は随分静かになりましたが

昭和世代が若かりし時代は

飲食店で大賑わいだった

【 弁天通り 】

濱星は弁天通り沿いにあります。

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今回は『濃厚煮干しそば』

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イタリア産ホエー豚使用という

『ねぎチャーシュー丼』
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店名に濃厚煮干しと冠しているだけあって

スープはとろみが出るほど濃いです。

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麺は中細といったところか。

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海苔が3枚

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あのゴールデン街の有名店

【 凪 】のちょっとマイルドな

味わいといったところです。



クセは少なく食べやすいです。

上手に煮干しのえぐみを抑えつつ

濃厚なスープを出している感じです。

結構な手間がかかっていると思います。

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チャーシューはもうちょっと

厚みが欲しいかなと思いましたが

スープが強力なので食べ応えが

足りないという印象は無し!

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卓上セットは

りんご酢や煮干粉など

個性が光ります。

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チャーシュー丼は流石に

ブランド豚だけあって

甘み、香り、脂が非常に

バランスよく美味しかったです。

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美味しく完食いたしました。

ご馳走様でした。

煮干し系のラーメンを食べたくなったら
【 濱星 】さん、是非お試しください。

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公式ホームページは無く
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231-0007 横浜市
中区弁天通2-28ライオンズマンション関内103
営業時間: 11:00〜20:00
《 メニュー 》
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《 その他写真 》

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最後までご覧いただき有難うございます。

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