【 杉田家 】 家系の真髄 新杉田店（１号店） ラーメンブームを席巻した横浜家系の老舗名店はブレない！流石の味に大満足 直系は総本山の吉村家負けるとも劣らない、王道であり孤高の領域
ラーメンWalker神奈川2019 ラーメンWalker2019 (ウォーカームック)
横浜のラーメンというと最近のトレンドは
淡麗な塩か清湯の中華そば系が主流ですかね
いやいや、それでも、ラーメンを現在へいざなった
横浜家系ラーメンの伝説のお店
意外にまだ食べてない人多いんじゃないかな
横浜家等、名だたる名店が無くなったので
吉村家さんも本店のみで孤軍奮闘
ラーメンマニアの中では
ニューウェーブ系の新コセプトのお店や
二郎系が根強いのか、、、
それでも美味しい家系が残ってる！
日清 麺NIPPON 横浜家系とんこつ醤油ラーメン 119g×12個
アイランド食品 箱入横浜ラーメン吉村家3食入 630g
早朝から営業し、いまだに行列をなす家系ラーメンの激旨店です。
時間帯的にも普通はひけてくるはずが
この行列、皆楽しみに待っているのが場の空気で伝わってきます。
このお店はずいぶん以前から厨房に他国の人を登用していて
彼らが家系の味を守っています。
それでもブレないのは凄いことですよね。
この時はラーメン並み ６５０円 麺硬め、油少な目、味普通 で注文
久しぶりの杉田家は感動すら覚える味です。
ほうれん草とネギ、にんにくを増しても良いのですが
この時はあえてのノーマル。
それでもスープの味でガツンと来ますね～
自分は、２５歳から２９歳まで
京急杉田駅から２分くらいの小さなマンションに
暮らしていたので、当時の思い出も蘇ります。
千家もなくなったので、あとは壱六家くらいか、、、
伊勢佐木のラーメン二郎も凄い行列だが
杉田家さんはずっと残ってほしいお店ですね。
至極の一杯ご馳走様でした。
アイランド食品 箱入横浜ラーメン吉村家3食入 630g
お店のグーグルマップはコチラ👇
お店の公式HPはコチラ👇
http://www.sugitaya.com/
日曜日が定休で
早朝５：００～深夜の１：００まで営業 👈凄いですね
余談ですが市場の方々の動きで早朝が賑わうお店です
横浜の家系で好みはそれぞれあれど
永きにわたる営業実績を誇るお店たち👇
たかさご家
三國家
黄金家
このお店はずいぶん以前から厨房に他国の人を登用していて
彼らが家系の味を守っています。
それでもブレないのは凄いことですよね。
この時はラーメン並み ６５０円 麺硬め、油少な目、味普通 で注文
久しぶりの杉田家は感動すら覚える味です。
ほうれん草とネギ、にんにくを増しても良いのですが
この時はあえてのノーマル。
それでもスープの味でガツンと来ますね～
自分は、２５歳から２９歳まで
京急杉田駅から２分くらいの小さなマンションに
暮らしていたので、当時の思い出も蘇ります。
千家もなくなったので、あとは壱六家くらいか、、、
伊勢佐木のラーメン二郎も凄い行列だが
杉田家さんはずっと残ってほしいお店ですね。
至極の一杯ご馳走様でした。
お店のグーグルマップはコチラ👇
お店の公式HPはコチラ👇
http://www.sugitaya.com/
日曜日が定休で
早朝５：００～深夜の１：００まで営業 👈凄いですね
余談ですが市場の方々の動きで早朝が賑わうお店です
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