美味い物紀行【　Delicious travelogue at Yokohama and more　】

厳かで落ち着いた

ザ・和でモダンな蕎麦屋が

住宅を改造して浦和で大人気

【　分上野藪 かねこ 　】
　（わけうえのやぶ かねこ）

このお店只者じゃぁありませんぜ

住宅街なのにいつも行列

しかも日本中の蕎麦ファンが

わざわざ食べに来る名店

筆者の友人が国の仕事していますが

警察庁の年越し蕎麦に

ご献上の指定店です。

（言って大丈夫かな、、、）

写真は鴨南蛮ですが

盛りも、ざるも、かけも

ぜぇ～んぶ超ド級の旨さ

正に「マジ旨」！！

勿論、『板わさ』や『蕎麦掻』を

あてに日本酒を愉しむなんてのも

絶賛おすすめです。

麻布の【　更科堀井　】さんと

負けず劣らずの超実力店です。

是非ともお試しあれ！！！


名古屋～錦の【　百寿庵　】が

暖簾を畳んだのが残念でなりません。

【　百寿庵　】なら【　更科堀井　】に

匹敵する仕事を後世に残す数少ない店でした。

【　百寿庵　】のそばを食べる為だけに

新幹線で名古屋へ行ったのは懐かしい思い出です。


エクストリームレコメンド！

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公式HPは御座いませんので
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《　蕎麦屋の記事は👇からどうぞ！　》

【　更科堀井　】
麻布十番の老舗　寛政元年1789年創業の伝統の味はマジ旨です。　蕎麦好きはお試しあれ～著名人も通う名店

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【　二笑庵　】季節のお料理と手打ちの蕎麦　
Seasonal dishes　＆　SOBA　　【　NISHOAN　】

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【　手打ち蕎麦切　天空　】そら　　関内駅の近くで上品な雰囲気に包まれて季節の料理と美味しいお蕎麦をお酒と一緒に楽しめる

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【　〆蕎麦　ぼん　】　伊勢佐木モールを路地に入ると季節の和食が楽しめる蕎麦屋があった、しっぽり呑んで過ごしたい気分にぴったり

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【　味奈登庵　関内南口店　】日本蕎麦でお腹いっぱい！　”　富士山盛り　”　横浜の名物そば！？天婦羅も美味しいよ。つけ天で1000円は安いでしょ

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【　東京庵　】野毛の蕎麦といったら　ココ！　

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【　百寿庵　】　更科系の蕎麦の名店として名古屋は錦で俳優　片岡千惠藏さんのゆかりのお店としてその暖簾を下した名店の練和分けが　東京平和台に存在し、やはり美味い

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【　東京丸ビル　鎌倉一茶庵　手打ち蕎麦　】　東京駅で美味い蕎麦食べたいなぁと思ったらお薦め・以外にも庶民的で入りやすい　本格手打ち十割の御前蕎麦（更科）が楽しめます。